APRENDIENDO SOBRE COCINAS LIMPIAS

Esf está trabajando desde hace tiempo para hacer más limpia y eficiente la forma de cocinar de algunas de las casi 2.400 millones de personas que siguen haciéndolo con sistemas de leña muy lentos y contaminantes. Esf ha trabajado en  proyectos de cocción más eficiente en Perú (La Matanza y Nueva Vida/Sensa), en Mali  y en Guatemala.

En otras entradas de este blog se ha tratado ya el tema del cocinado limpio, la segunda forma, junto a la electrificación, de alcanzar la meta 1 del ODS 7.

En esta ocasión, nuestra voluntaria Maryse Labriet nos invita a aprender de Kenia, a través de un informe que recoge los resultados de una encuesta nacional realizada en ese país y cuyas ideas y conclusiones constituyen una gran fuente de inspiración para cualquier interesado en el sector de la cocción limpia.

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