Gomecello.Quesería Solar

ESPAÑA. QUESERÍA SOLAR EN LA CASA DE PASTORES DE PUENTE VIDA, GOMECELLO, SALAMANCA

En el año 1996 se fundó la Coopearativa Puentesan con fines solidarios, ofreciendo un trabajo diario a jóvenes y adultos en riesgo de exclusión social, en agricultura y ganadería, mediante un proceso formativo-educativo y de inserción laboral.

La Cooperativa Puentesan nació de la Asociación Puente Vida, es parte del trabajo que realiza la parroquia de Puente Ladrillo de Salamanca. La Asociación, dirigida por el sacerdote Antonio Romo, tiene una casa de acogida desde hace años, donde jóvenes sin hogar, sobre todo inmigrantes, encuentran un lugar donde vivir y formarse para luego poder incorporarse a la vida laboral. Se forman en la Escuela de Pastores, que se localiza en una finca cercana a Salamanca, en la localidad de Gomecello, finca cedida por la Junta de Castilla y León. En este terreno se construyeron los cimientos de una ganadería de ovejas cuyo queso, denominado con acierto ‘Mil Caminos’, es hoy ya un producto muy apreciado por su sabor auténtico, conseguido gracias a una elaboración completamente artesanal y natural.

La granja está separada de cualquier núcleo urbano por lo que no dispone de redes cercanas de electricidad ni de agua. La electricidad la obtienen actualmente de de un generador diesel y una instalación fotovoltaica de apoyo. El generador diesel es antiguo y consume una gran cantidad de combustible fósil, esto hace que sumado a la previsión del aumento de precio de los carburantes, los costes de operación y mantenimiento de la instalación eléctrica sean en la actualidad insostenibles, por lo que urge la necesidad de sustituir la actual fuente de energía por una que reduzca dichos costes y sea respetuosa con el entorno. Además se quiere reducir los costes para poder ampliar la instalación y aumentar el número de beneficiarios futuros

 EsF fue contactada por la Asociación Puente Ladrillo, para estudiar la solución más óptima, tras realizar varias visitas y tomas de datos, se ha concluido que la mejor solución es la ampliación de la instalación solar para ser la primera fuente de suministro eléctrico en la granja, pues es el recurso más abundante en Gomecello, y permite reducir los costes de operación y mantenimiento

 DATOS del PROYECTO: