El proyecto tiene como fin empoderar a la mujer y mejorar la nutrición y salud de 30 familias de la Comunidad Nativa Nueva Vida y de la Comunidad Nativa Sensa (Megantoni, Perú) mediante el desarrollo de tres acciones principales:
(I) La instalación de 30 cocinas mejoradas
(II) La creación de comités de alimentación en ambas comunidades
(III) Organización y desarrollo del Talleres de Buena Salud, Talleres de mantenimiento de cocina y Talleres de nutrición con demostración práctica de los mismos.
Las diferentes acciones han sido coordinadas por los voluntarios de Energía sin fronteras. El equipo técnico realizo mejoras sobre el diseño inicial, por ejemplo, las patas se hicieron curvas y más anchas, para dar más estabilidad a la cocina, se ha instalado una tela térmica en el primer metro de la chimenea para proteger de quemaduras y se ha colocado una madera cubriendo toda la cocina para proteger de quemaduras.
Para la construcción de las cocinas se contó con la empresa FUNDESCO PERU y con la participación de las comunidades locales. Para la instalación de las cocinas se contó con la colaboración de dos voluntarios de Esf en terreno.
Una vez instaladas las cocinas se constituyó el Comité de Alimentación que además de colaborar en la organización y ejecución de los talleres son los encargados de monitorizar el uso de las cocinas por las familias con el fin de optimizar y mejorar los usos de estas. Además, este comité tiene el propósito de a impulsar el papel de las mujeres en sus comunidades.
Para el desarrollo de los talleres de nutrición y salud se contó con la colaboración del CENTRO MÉDICO ANDREITA y con la colaboración del Comité de Alimentación.
Los talleres que se han impartido han consistido en la formación a los miembros de las familias sobre los conceptos básicos de nutrición y la realización práctica de varios menús para toda la Comunidad: Menú de 0 a 3 meses, menús hasta 1 año, menús para adultos, menús para embarazadas y menús para madres lactantes. De forma complementaria se han llevado a cabo talleres sobre buenas prácticas de higiene y salud.
Los talleres desarrollados en cada una de las comunidades han permitido elaborar una línea base de peso y estatura de los menores y realizaran un seguimiento durante un año entero lo que ha permitido concienciar a la población local de las ventajas que tiene para la salud comer una dieta equilibrada y saludable para el crecimiento.
